Descripción

  • Nota de cata: Un Tempranillo 100% procedente del viñedo propio de la bodega con viñas de hasta 20 años de edad. Vendimia manual seleccionada. Transporte a depósito por gravedad. Fermentación controlada a 28ºC. Maceración entre 12-15 días. Remontados manuales. Crianza 5 meses en barrica de roble 50% americano de grano fino, 50% francés. Color rojo cereza picota, con notas azuladas en capa fina, límpio y brillante. Nariz intensa y muy equilibrada, elegante, atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y café. Boca potente, viva y sabrosa. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompañada de chocolate, regaliz y cacao. Final envolvente y persistente. Otra excelente opción dentro de la surtida oferta de Riberas del Duero Roble.

  • Maridaje: Guisos de cordero, carnes rojas, quesos.
  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

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