Descripci├│n

  • Nota de cata:┬áUn Tempranillo 100% procedente del vi├▒edo propio de la bodega con vi├▒as de hasta 20 a├▒os de edad.┬áVendimia manual seleccionada. Transporte a dep├│sito por gravedad. Fermentaci├│n controlada a 28┬║C. Maceraci├│n entre 12-15 d├şas. Remontados manuales. Crianza 5 meses en barrica de roble 50% americano de grano fino, 50% franc├ęs. Color rojo cereza picota, con notas azuladas en capa fina, l├şmpio y brillante. Nariz intensa y muy equilibrada, elegante, atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y caf├ę. Boca potente, viva y sabrosa. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompa├▒ada de chocolate, regaliz y cacao. Final envolvente y persistente. Otra excelente opci├│n dentro de la surtida oferta de Riberas del Duero Roble.

  • Maridaje:┬áGuisos de cordero, carnes rojas, quesos.
  • Temperatura de servicio:┬áServir entre 16 y 18┬║C.

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