DescripciĆ³n

  • Nota de cata:Ā Un Tempranillo 100% procedente del viƱedo propio de la bodega con viƱas de hasta 20 aƱos de edad.Ā Vendimia manual seleccionada. Transporte a depĆ³sito por gravedad. FermentaciĆ³n controlada a 28ĀŗC. MaceraciĆ³n entre 12-15 dĆ­as. Remontados manuales. Crianza 5 meses en barrica de roble 50% americano de grano fino, 50% francĆ©s. Color rojo cereza picota, con notas azuladas en capa fina, lĆ­mpio y brillante. Nariz intensa y muy equilibrada, elegante, atractivas notas de frutas rojas y negras muy maduras. Fondo especiado y tostado con recuerdos de toffe y cafĆ©. Boca potente, viva y sabrosa. Notas golosas de fruta madura concentrada, acompaƱada de chocolate, regaliz y cacao. Final envolvente y persistente. Otra excelente opciĆ³n dentro de la surtida oferta de Riberas del Duero Roble.

  • Maridaje:Ā Guisos de cordero, carnes rojas, quesos.
  • Temperatura de servicio:Ā Servir entre 16 y 18ĀŗC.

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